Mantequilla de pimentón
Foie escabechado en pan de especias y manzana
Mejillón en escabeche de Roxmut
Sardina curada, guacamole y salmorejo de cereza
Filipino de calamar en tinta con ali oli cítrico
Caramelo de morcilla en jarabe de vino tinto
Pescado del dia
Costilla de añojo con humus de berenjena
Tarta de limanzana
Crema de arroz con leche, pasíon y helado de Sol y Sombra
Llambiotaes
