Mantequilla de pimentón
Foie escabechado en pan de especias y manzana
Mejillón en escabeche de Roxmut
Sardina curada, guacamole y salmorejo de cereza
Cigala, yema y picantes
Filipino de calamar en tinta con ali oli cítrico
Caramelo de morcilla en jarabe de vino tinto
Cococha de bacalao con sus callos y garbanzos
Pescado del dia
Costilla de añojo con humus de berenjena
Tarta de limanzana
Crema de arroz con leche, pasíon y helado de Sol y Sombra
Llambiotaes
